自分が飲みたくて作りましたが、子供達も大喜びでした。このお茶が高畑園のファンを増やしてくれました。
子供達に安全に飲ませられる用、茶葉には最新の注意をして栽培しています。
他店の水出し煎茶は、色と甘みを重視していますが、私は、強い味、香りを求め、 地元の和菓子屋、光林堂さんの銘茶羊羹の味をイメージして作りました。大当たりして、このお茶が高畑園の代名詞になりました。
お茶にうるさい川根本町の、御近所様にも大好評です。
（熱いお湯だと渋くなってしまいます）
水1リットルにティーパック1ヶが目安です。そのまま冷蔵庫
で冷やします。2時間〜3時間位ででます。
ちなみに我が家では冬でも飲みます。子供はこれしか
飲みません。
火が強いから茶黄色になっちゃってます。
でも暑い夏には、この香ばしい味がいいですよ。
なんてたって「カロリーゼロ」「カテキンいっぱい」
ダイエットにも最高です。