ふじのくに 山のお茶100選 入選茶

蒸さない  揉まない    常識やぶり

そのまんま 茶葉
Real  Leaf           suprprise  tea

静岡県では、平成22年度から2年間の事業として、中山間地域の茶の特徴を活かして創意工夫された特徴のあるお茶づくりを推進しています。昨年8月には、それらのお茶を一堂に集めたコンテストを開催し、「ふじのくに山のお茶100選」として、本年は51茶を選出しました。

高畑園がコンテストに出品した「そのまんま 茶葉」も入選しました。そのあまりにも型破りなお茶に、驚き、大変注目を集め、そして感動の涙を・・・・・・・・・・・・?



遂に、その驚きの茶葉がベールを脱ぎます。

  
  取ってきた茶葉を、そのまま乾燥させました。
乾燥方法は、企業秘密です。
蒸したり、揉んだりしないため、茶葉の原型をとどめています。 
これぞお茶の葉! まさに「そのまんま茶葉」
パリパリです。
透明なグラスに2〜3g入れます。
熱湯を注ぎます。
グラスの中で茶葉が泳ぎます。
なかなか幻想的で綺麗です。
茶葉を観賞しながら飲みます。
なかなか美味しいですよ!

手で砕き、急須に入れ 熱い熱湯で淹れても美味ですよ!                
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